ピーマン肉詰め 2019年7月9日夜

ピーマンは半分に切って

子供に種を取らせました。

子供の手は小さいので

種をとるのも得意!

 

次に片栗粉をピーマンの内側にまぶします。

 

パン粉に牛乳浸して、卵1個入れて混ぜて

ひき肉入れて混ぜて、塩、コショウして

ピーマンにひき肉を詰めて、

 

フライパンで肉詰めがわを中火くらいで、

肉に焦げ目がつくまで焼いて、

ひっくり返して、4.5分ピーマンに焼き目がつくまで焼いて、

水を少々入れて蒸し焼き、2分くらい!

ソースは残り汁に中濃ソースとケチャップをドバッと入れて煮詰め

肉詰めにかけて完成!

 

今、思ったら、タマネギのコマ切れ入れるの忘れていた!

 

が結構美味しかった!