2019年7月11日
木曜日夜
チキンステーキ
鶏むね肉、分厚いところに、包丁や入れ、広げて、ラップかけて麺棒で、ちぎれない程度にたたく。
塩、コショウして、
ビニール袋に入れて、
酒、醤油、砂糖、酒、酢、サラダ油入れて揉んで10分くらい。
フライパンに油入れて、
ニンニク薄切り入れて
弱火で香り出したら、
鶏むね肉に薄く、片栗粉つけて、
フライパンで焦げ目つくまで焼いて
ひっくり返して、ふたして３分か４分。
途中、ステーキソースをかけます。
肉を、お皿に乗っけて
フライパン残り汁で、
タマネギ薄切り
ネギ斜め切り
エノキ
ニンニク薄切り
を炒めて、付け合わせでお皿に盛ったら完成！
ニンニクはメルカリで買った生ニンニクだからうまい！