昔風の黄色いカレー

2019年7月21日日曜日

昼ごはん

 

黄色い昔風カレーを作った。

 

フライパンでバターとかし、

チューブニンニク、しょうが炒めて、

カレー粉大さじ3杯投入。

 

香りが出たら、小麦粉大さじ7杯入れて中火で炒めて、

ちょっとトロトロになってきたら

お湯を少しずつ

ダマにならないように、

泡立て器でかき混ぜながら1.2リットルくらい入れる。

 

コンソメの素を大さじ2杯入れて、

トマト一個、

ケチャップ少々

みりん

つゆの素少々入れる。

 

別のフライパンで豚バラ肉適当に切って

炒めて、タマネギ一個ざく切りしたやつも炒める。

 

透明になったら塩、胡椒、

カレー粉大1入れて炒めて、

 

先程の鍋に投入。

フライパンは、酒かお湯入れて少し煮て

ヘラで先程の鍋に入れたら、

フライパンはきれいに。

鍋に

ハチミツ、

残ってたイチゴジャム

ケチャップも入れてみた。

 

 

あとは、40分くらい煮て完成。

トロミがいまいちなので、

カレールーひとかけら投入して完成。f:id:taramu7723254:20190721113209j:image

 

以外と美味い!